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李子柒最新视频称,“它”是可以吃的“化妆品”,一整碗花青素

作者:ag网上真人游戏_官网首页    发布时间:2019-11-08 04:28     浏览次数 :91

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李子柒最新视频,称“它”是可以喝的“化妆品”,一整碗花青素!它就是紫薯。紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极佳的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。很多人都爱吃芋圆,外面三十几块钱一碗,在家成本才几块,今天小编分享的紫薯芋圆,满满一碗花青素,既能满足想吃芋圆的心情,又能同时抗衰老,一举两得,快来学习吧。紫薯芋圆

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By 倚兰听海

“前段时间和儿子去江汉路玩,看到街上冒出很多台湾甜品小吃的店

子,什么偶芋圆,鲜芋仙......门口排着老长的队伍在等着吃他们家的甜

品芋圆,我们也索性凑热闹,也排队买了一份鲜芋仙的红豆芋圆,满心期待这传说中最受欢迎的芋圆到底有多诱人,等那芋圆一上桌,傻眼了,

里面的小小芋圆只有小指甲盖那么大,数数也就二十颗的样子,中间的沙

冰占了那碗的四分之三,旁边是一点芋圆,一点红豆,一点那个像椰果一

样的东西,就这么一碗要我二十块钱呢!咱再也不去上当,咱自己做 ,于

是某天俺的红豆芋圆也做成了,想吃多少吃多少,桌上这大一碗也就几块

钱,那鲜芋仙真是坑爹呀!”

配料:

食材明细

紫薯 2个、木薯淀粉 100克、白糖 适量

主料

烹饪步骤:

  • 芋头泥大概290克
  • 红薯泥大概270克
  • 紫薯泥大概220克
  • 南瓜泥大概350克
  • 木薯粉500克
  • 太白粉200克
  • 红豆一碗

1.紫薯上锅蒸熟。

辅料

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  • 生粉适量
  • 红薯淀粉80克

2.紫薯加入白糖。

配料

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  • 白糖120克
  • 适量
  • 冰糖1大块
  • 糖桂花适量

3.和糖充分揉均。

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

4.加入木薯淀粉揉团。

红豆芋圆的做法步骤

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  • 图片 71所有原料准备好,红薯,紫薯,南瓜,芋头洗净蒸熟去皮;
  • 图片 82红豆洗净放入高压锅中,放入适量水;
  • 图片 93放入一大块冰糖;
  • 图片 104盖好锅盖,中火上汽后,改小火10钟后关火;
  • 图片 115芋头,红薯,南瓜,紫薯,压成泥;
  • 图片 126大碗中放入木薯粉400克,太白粉120克,红薯淀粉80克,用滚开的开水烫面,不要放很多,少量分次添加,呈棉絮状,分成四份(南瓜含水量多粉就多放点)剩下的木薯粉和太白粉混合,等会儿揉面的时候要用它防粘;
  • 图片 137另取一碗放入芋头泥,一份烫熟的粉,适量白糖,揉成团;
  • 图片 148刚开始面团会很粘手,分次加入干粉揉匀,揉成的粉团软硬适中,多揉一会那样做出的芋圆才会更Q,更有嚼头;
  • 图片 159四个粉团揉好后用保鲜膜包好;
  • 图片 1610先来做芋头的,面团搓成长条,撒上生粉防粘, 然后切小块,大小随自己喜欢;
  • 图片 1711红薯粉团揉成条,切小块;
  • 图片 1812紫薯粉团揉成条,切小块;
  • 图片 1913南瓜粉团揉成条,切小块;
  • 图片 2014所有的粉圆做好;
  • 图片 2115紫薯和别的粉圆分开煮,以免串色,锅中水开后,放入紫薯圆煮,开锅后中火煮五分钟即可,要不断用勺子搅匀,以免粘锅底;
  • 图片 2216其他芋圆也用同样的方法煮熟;
  • 图片 2317捞出的芋圆过凉水,放入冰水中浸泡一下;
  • 图片 2418碗中盛入芋圆,盛入红豆汤,淋入一勺糖桂花拌匀后开吃啦!

5.分成小剂子揉圆。

小窍门1、各种粉圆看食材的含水量酌情添减粉量,南瓜含水量多,粉量就要多加,紫薯含水量小,要酌情加水;

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